Continuando sulla scia del riciclo albumi ho realizzato le lingue di gatto, un biscottino semplice, gustoso e piacevolmente croccante, ideale per accompagnare dolci al cucchiaio, gelati, ma perfetti anche accanto ad una tazza di te’ fumante. La ricetta tratta dal forum Coquinaria, l’autrice è Irenequarato. Ingredienti: 100 g di burro morbido 100 g di albumi…
